کنچ افقی صنعتی را ایتارز برای همگن کردن و عمل‌آوری شکلات طراحی کرده است. این دستگاه امکان می‌دهد شکلات در طول فرآیند تولید یکنواخت شود و طعم و بافت مطلوب خود را حفظ کند. ظرفیت ۱۵۰۰ کیلو مناسب برای کارگاه‌های متوسط و خطوط صنعتی است و اپراتورها می‌توانند حجم بالای شکلات را به صورت پیوسته پردازش کنند.
کنچ افقی مواد را با پروانه‌های طراحی شده به حرکت درمی‌آورد و باعث می‌شود ذرات کاکائو، شکر و کره کاکائو به طور یکنواخت با هم ترکیب شوند. سیستم بهبود دهنده طعم شکلات، کیفیت محصول نهایی را ارتقا می‌دهد و تجربه طعمی یکدست برای مصرف‌کننده فراهم می‌کند.
ویژگی‌های فنی کنچ افقی
طراحی پروانه‌ها
ایتارز پروانه‌های کنچ را به گونه‌ای طراحی کرده است که مواد را به طور کامل در طول محفظه جابجا کنند. این طراحی باعث می‌شود ذرات شکلات با حرارت مناسب و حرکت یکنواخت، کاملاً همگن شوند و بافت صاف و کرمی شکل بگیرد.
سیستم بهبود دهنده طعم شکلات
کنچ افقی مجهز به سیستم بهبود طعم است که اپراتورها می‌توانند طعم شکلات را بهینه کنند. این سیستم باعث می‌شود محصول نهایی کیفیت و طعم استاندارد صنعتی داشته باشد و تجربه مصرف‌کننده را ارتقا دهد.
پمپ سیرکولاسیون شکلات
این دستگاه دارای پمپ سیرکولاسیون داخلی است که شکلات را درون کنچ و برای مصرف خارج از دستگاه به جریان درمی‌آورد. این قابلیت، فرآیند تولید را تسهیل می‌کند و اپراتورها می‌توانند شکلات آماده را به صورت یکنواخت منتقل کنند.
محفظه مگنت برای جداسازی ذرات آهن
کنچ افقی مجهز به محفظه مگنت است تا ذرات آهن موجود در مواد اولیه را جدا کند. این ویژگی ایمنی و کیفیت محصول نهایی را افزایش می‌دهد و باعث می‌شود شکلات خالص و بدون ناخالصی آماده شود.
تابلو برق کامل با PLC و HMI
ایتارز تابلو برق کامل را برای کنچ افقی طراحی کرده است که شامل سیستم کنترل PLC و نمایشگر HMI می‌شود. اپراتورها می‌توانند تمام فرآیند همگن‌سازی، حرارت و سرعت پروانه‌ها را تحت کنترل داشته باشند و تولید را دقیقاً مطابق برنامه تنظیم کنند.
مزایای استفاده از کنچ افقی صنعتی
- همگن‌سازی کامل شکلات و یکنواخت کردن ذرات کاکائو، شکر و کره کاکائو
- ارتقای طعم شکلات با سیستم بهبود دهنده طعم
- انتقال یکنواخت شکلات با پمپ سیرکولاسیون داخلی
- افزایش کیفیت و ایمنی محصول با محفظه مگنت
- کنترل کامل فرآیند با تابلو برق، PLC و HMI
- ظرفیت مناسب ۱۵۰۰ کیلو برای خطوط صنعتی و کارگاه‌های متوسط
- دوام و پایداری بالا حتی در تولید مداوم
- خدمات پس از فروش گسترده: دو سال گارانتی و ده سال پشتیبانی فنی و قطعات یدکی
کاربردهای عملی کنچ افقی
کنچ افقی صنعتی ایتارز برای همگن کردن و عمل‌آوری شکلات در خطوط تولید صنعتی و کارگاه‌های متوسط کاربرد دارد. اپراتورها می‌توانند ذرات شکلات و مواد افزودنی را به صورت یکنواخت مخلوط کنند و طعم و بافت محصول نهایی را بهینه نمایند.
این دستگاه برای تولید انواع شکلات‌های سنتی و صنعتی مناسب است و می‌تواند در کارگاه‌های کوچک نیز برای تولید سفارشی استفاده شود. سیستم سیرکولاسیون و محفظه مگنت، فرآیند تولید را روان و ایمن می‌کند.
پرسش‌های متداول
کنچ افقی صنعتی چه وظایفی در خط تولید شکلات دارد؟
این دستگاه مواد شکلاتی را همگن می‌کند و باعث می‌شود طعم و بافت شکلات یکنواخت شود.
چطور سیستم بهبود دهنده طعم عمل می‌کند؟
سیستم بهبود دهنده طعم طعم شکلات را بهینه می‌کند و کیفیت نهایی محصول را ارتقا می‌دهد.
پمپ سیرکولاسیون شکلات چه کاربردی دارد؟
پمپ شکلات را درون کنچ و برای مصرف خارج از دستگاه به جریان درمی‌آورد تا انتقال و استفاده یکنواخت انجام شود.
محفظه مگنت چه تأثیری دارد؟
محفظه مگنت ذرات آهن موجود در مواد اولیه را جدا می‌کند و باعث می‌شود محصول نهایی خالص و با کیفیت باشد.
کنترل فرآیند چگونه انجام می‌شود؟
اپراتورها می‌توانند تمام فرآیند همگن‌سازی، حرارت و سرعت پروانه‌ها را با تابلو برق، PLC و HMI کنترل کنند.
خدمات پس از فروش چگونه ارائه می‌شود؟
ایتارز دو سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش ارائه می‌دهد. تیم فنی نصب، آموزش و پشتیبانی دوره‌ای را انجام می‌دهد و قطعات یدکی به سرعت تأمین می‌شوند.
